2020年初的一場新冠狀病毒肺炎疫情席卷全國，團聚的假期也因此變得冷清嚴(yán)峻。在經(jīng)歷了一段“停滯期”后，企業(yè)慢慢開始復(fù)工，城市開始正常運作。當(dāng)一小部分的人還停留在疫情的影響之中，已經(jīng)有目光敏銳的人發(fā)現(xiàn)了新機遇。疫情開始到現(xiàn)在，大部分人的心情變化路徑：無所謂--調(diào)侃--恐慌--迷茫--希望。
受疫情及其防控措施波及，銷售遲滯、訂單延遲、短期內(nèi)業(yè)務(wù)量銳減，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時間延后又導(dǎo)致產(chǎn)能供給不足，整個食品行業(yè)的外部環(huán)境變得更加復(fù)雜嚴(yán)峻；但食品行業(yè)內(nèi)在向上的發(fā)展勢頭并未改變，依舊在全球供應(yīng)鏈體系中占據(jù)十分重要的地位。
當(dāng)下，國內(nèi)疫情持續(xù)好轉(zhuǎn)，政策焦點逐步從防控疫情轉(zhuǎn)向穩(wěn)增長，中央與地方密集出臺的各項扶持政策為企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)進度、激發(fā)市場活力和吸引力創(chuàng)造了良好條件。疫情后，當(dāng)被壓抑的市場需求被逐步釋放，市場亟需更多的新品和亮眼產(chǎn)品來引領(lǐng)，誰能第一時間占領(lǐng)處于“停滯”和“空白”的市場，誰就會在行業(yè)洗牌之后被加速升級,反之則淘汰出局。作為經(jīng)濟發(fā)展的助推器，展會帶來的新產(chǎn)品正是市場的強心劑，疫情后參展將有助于企業(yè)以低成本、高收效、最直接的營銷方式迅速打開市場、搶占行業(yè)制高點。
面對這場悄無聲息看不見硝煙的疫情戰(zhàn)役，必定是一個加速成員淘汰和加快產(chǎn)品細分升級的過程。強者愈強，弱者恒弱，能夠存活下來必定是最能適應(yīng)環(huán)境變化，對行業(yè)變革有充分而清醒認知并全面調(diào)整自己的企業(yè)。在全國因疫情導(dǎo)致全面停工的幾個月中，市場亟需更多的新品和亮眼產(chǎn)品來引領(lǐng)，展會帶來的新產(chǎn)品正是市場的強心劑，只有把握住這一機遇，才能在行業(yè)洗牌之后迅速打開市場。
同時在疫情前后各個產(chǎn)業(yè)鏈上的環(huán)節(jié)必將會有一部分被淘汰出局，在疫情下考驗的是每個企業(yè)的整體實力是否夠強，企業(yè)是否良性發(fā)展，營銷能力是不是足夠強，營銷團隊是不是過硬，策略調(diào)整速度是不是能超過對手，將決定了未來的發(fā)展。據(jù)可靠消息，國內(nèi)一線大展的品牌展商已經(jīng)在這次疫情防控期間紛紛擴大參展面積和加大宣傳力度，為的就是在疫情全面結(jié)束之后立刻占領(lǐng)處于“停滯”和“空白”的市場。在部分小企業(yè)倒下的局面下，此次洗牌將正是大企業(yè)加大市場滲透和占領(lǐng)市場的時機。
特別是在客戶和經(jīng)銷商相對比較集中的地區(qū)或國家，通過展覽可以有效的提升公司形象，提高產(chǎn)品的知名度和市場競爭力。也是對當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的一種支持和協(xié)助。
大多數(shù)展會（尤其是大型展會）通常都吸引媒體的關(guān)注。利用媒體進行曝光可以成為參展商的優(yōu)勢。邀請重要的媒體記者訪問展臺是一項重要的工作。企業(yè)可利用媒體進行企業(yè)宣傳，增加企業(yè)以及產(chǎn)品的曝光率，同時通過展會展示企業(yè)最近產(chǎn)品，分享最新技術(shù)，最直觀的展示宣傳，樹立行業(yè)品牌與實力。
可考察當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蠛蜐摿ΑＭㄟ^展會把世界上所有的同行都聚到一起后，可以明顯的感受企業(yè)的發(fā)展空間和市場空間，了解自己產(chǎn)品的市場潛力。了解同行信息，以及競爭對手的產(chǎn)品與技術(shù)，把握同行發(fā)展的趨勢和發(fā)展規(guī)律，合理規(guī)劃本企業(yè)發(fā)展方向和銷售計劃，確定企業(yè)正確的發(fā)展戰(zhàn)略，另外，一些行業(yè)展會還舉辦大量的行業(yè)論壇、討論會等，可以通過這些會議進一步快速了解行業(yè)信息，形成行業(yè)的橋梁和紐帶，促進行業(yè)的發(fā)展。
一個企業(yè)在某個地區(qū)或國家的客戶可能很多，而且肯定比較分散，單獨拜訪不僅費用高，而且效率低。通過展會，可以將所有的經(jīng)銷商或客戶集中起來，逐一洽談，提高了拜訪和洽談效率。根據(jù)調(diào)查顯示，利用展會接觸客戶的平均成本僅為其他方式接觸客戶成本的百分之40%更低，以拜訪公司的所有客戶成本為例，約見所有客戶于展會現(xiàn)場面談的參展費用成本僅是拜訪所有客戶中相關(guān)費用的10-30%。同時，在展出的時間里，參展商接觸到的潛在客戶比銷售人員三個月里能接觸到的人數(shù)要多。面對面地會見潛在客戶是快速建立客戶關(guān)系的手段。
在展銷會上接觸到合格客戶后，后繼工作量較少。展覽調(diào)查公司的調(diào)查顯示，展會上接觸到一個合格客戶后，平均只需要給對方打0.8個電話就可以做成買賣。相比之下，平時的典型業(yè)務(wù)銷售方式卻需要3.7個電話才能完成。根據(jù)麥克格羅希爾調(diào)查基金另一項研究，客戶因參觀展銷會而向展商下的所有訂單中，54%的單子不需要個人再跟進拜訪。
通過展會邀約老客戶，意向客戶于展會現(xiàn)場，展現(xiàn)最新產(chǎn)品，鞏固老客戶，同時讓意向客戶更直觀了解產(chǎn)品，快速達成合作。展覽調(diào)查公司的研究顯示，以一家展商攤位上的平均訪問量為基數(shù)，只有12%的人在展前12個月內(nèi)接到該公司銷售人員的電話；88%為新的潛在客戶，而且展銷會還為參展帶來高層次的訪問者。對于參展公司的產(chǎn)品和服務(wù)來說，展會上49%的訪問者正計劃購買那些產(chǎn)品和服務(wù)。
展覽會為同行的競爭對手展示自身提供了機會。通過訓(xùn)練有素的展臺職員，積極的展前和展中的促銷，引人入勝的展臺設(shè)計以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼古_跟進，參展公司的競爭力可以變得光芒四射。而且，展會的參觀者還會利用這個機會比較各參展商。 并且展覽會現(xiàn)場提供了研究競爭形勢的機會，這個機會的作用是無法估量的。在這里，有關(guān)競爭對手提供的產(chǎn)品、價格以及市場營銷戰(zhàn)略等方面的信息，參展商通過觀察和傾聽就可以了解很多。
對于企業(yè)的各大宣傳都是單一的，有限的，但是展覽會的宣傳更加廣泛，更加專業(yè)，更加全面。展覽會會通過各大自媒體，專業(yè)網(wǎng)站，大眾網(wǎng)站，大眾媒體，專業(yè)媒體雜志、電話邀約，傳真，協(xié)會，政府等全方位進行宣傳，塑造展會的品牌以及增加企業(yè)曝光率。
